Guias de lectura

Facultad de Ciencias de la Salud

Obesidad y hambre
08/10/2012

A mediados del siglo pasado se creía que el aumento de la población estaba a punto de saturar la capacidad de nuestro planeta a la hora de generar alimentos. Hoy en día, sin embargo, constatamos que el problema del hambre no es una cuestión de producción, sino de distribución generada en gran medida por problemas políticos y económicos. Mientras tanto, en la otra cara de la moneda, en el mundo desarrollado donde los alimentos llegan envasados a las estanterías de los supermercados, la población sufre una epidemia años atrás inconcebible: obesidad, bulimia, anorexia y otros trastornos de la salud enmarcados en un contexto de abundancia. Sobre este hecho se pretende reflexionar en la mesa de debate OBESIDAD y HAMBRE: UN PLANETA MAL ALIMENTADO a la que la biblioteca se ha querido sumar ofreciendo esta guía de lectura combinando material de la biblioteca así como enlaces a Internet. Esperamos que sea de vuestro interés.

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