Guies de recursos

Facultat de Ciències de la Salut

Tecnologia dels aliments
19/02/2013
Associacions, entitats i societats
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE)
AZTI Instituto Tecnológico, Pesquero y Alimentario
Center for Food Safety and Applied Nutrition
European Federation of Food Science and Technology (EFFoST)
European Food Safety Authority (EFSA)
Federación Española de Industrias de Alimentos y Bebidas (FIAB)
Food and Nutrition Information Center
Institute of Food Science and Technology (IFST)
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)
Instituto de Fermentaciones Industriales (IFI-CSIC)
Instituto de la Grasa (CSIC)
Instituto del Frío (CSIC)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)
Society for Food Science and Technology
Bases de dades
Codex Alimentarius
FAOLEX
FSTA Food Science and Tecnology Abstracts
JECFA
USDA Nutrient Data Laboratory
Diccionaris i glossaris
BBC Food Glossary
Fruit and Vegetable Encyclopedia
Glossary of Food-Related Terms
Nutritiondata. Glossary
Portals temàtics
Alimentatec
Foro Interalimentario
Interalimentaria
Sicura: red de seguridad alimentaria
Revistes
American Journal of Clinical Nutrition
British Food Journal
Comprehensive Reviews in Food Science & Food Safety
Journal of Food Science Education
Nutrition & Food Science
Llistes de distribució
CYTALI
TECNOLAC